Le hago un queque!!

Estimados del Peda! Esta nueva sección “PedaSabrosón” viene a llenarnos de amor por la comida con unas ricas recetas, bien caseras y bien wenas!

Como primera receta, el infaltable quequito, para la familia, con los amigos, pa’ disfrutar una rica once! Te indico los ingredientes y la preparación, acompañados de unas fotos para que el paso a paso no falle!.

Qué necesitamos?

2 tazas de Harina sin polvos.
2 huevos.
100gr de mantequilla (también puedes usar ½ taza de aceite)
Una taza de azúcar
1_1/2 de polvo de hornear
Taza de leche
Opcional: Para darle sabor puedes utilizar 1 cdta. de esencia de vainilla, ralladura de limón o de naranja.

y… Cómo lo hacemos?

En un bowl coloca la mantequilla (que este blandita para que sea fácil de juntar con los demás ingredientes) junto con el azúcar. Con un tenedor mezcla.

2. Agrega los huevos y sigue batiendo con tu tenedor

A tu mezcla le agregas la harina con los polvitos y ahora cámbiate del tenedor a la batidora.

La mezcla va a ponerse media seca, así que ayúdate con la leche para que la masa quede homogénea (como muestra la foto… la idea es que el hilo de masa sea constante, ojo… no tiene que quedar aguada…)

Listo lo anterior, solo queda agregar tus opcionales… (yo prefiero la esencia de vainilla junto a la ralladura de limón, como en gustos no hay nada escrito… el sabor te lo dejo a ti).

Agrega tu mezcla a un molde (el mío es de silicona y la mezcla no se adhiere, pero si es de otro material tienes que colocar ya sea aceite o margarina para que la masa no se pegue). ). Llena hasta ¾ de tu molde.

Precalienta el horno a unos 200°C por unos 5 minutillos. Luego colocas tu molde sobre una bandeja o rejilla y lo metes al horno. Inmediatamente baja la temperatura a 150°C y dale tiempo de 45 a 50 min sin grill. El dorado del queque es opcional y debe ser en el minuto 40, debes aumentar la temperatura a 170°C y colocar la opción del grill.